梅干菜煮板鸭1.板鸭半只捏块可用；2.梅干菜提早洗涤泡发，捞起挤迫净水分取出盘子里，马利亚上葱姜末；3.挂上捏好的板鸭块，淋一勺配料，少许白糖；4.进热水锅，大火蒸25分钟左右放入，马利亚上葱花才可。​​​香辣花蟹1.螃蟹卖的时候喊出人家杀死好，拿回去洗涤，生姜，蒜米切片，大蒜葱花切段。

2.热锅，敲多一点油，然后下姜，蒜米，腊，生辣椒小火爆炒一会。3.然后敲螃蟹，配料3瓷勺，盐2瓷勺，再行特一碗温水大火爆炒。4.水差不多腊的时候喂食放2瓷勺，只剩的大蒜和葱花翻炒，收汁才可 ​​。火腿榄菜油炸丝瓜1.火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐；2.丝瓜洗涤去皮，托滚刀块；3.切好的丝瓜放进滚水中汆毛巾一下，淋干；4.火腿托1厘米大小的丁，葱磨碎；5.热锅进橄榄油；6.烧至七成冷时，放进大葱打碎油炸香；7.重新加入丝瓜，重新加入橄榄菜；8.重新加入火腿丁翻炒均匀分布；9.撒入适度盐翻炒均匀分布才可出有锅。

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